Šakočiai

Dvi kepimo krosnys, per dieną iškepami kilogramai šakočių ir net 8 centimetrų ilgio jų „spygliai“, taip atrodo nedidelė šakočių kepyklėlė Vievyje. Viena jos įkūrėjų Iveta pasakoja, kad tokio kepinio kepimo subtilybių teko stropiai mokytis, o kartais įtakos galutiniam rezultatui turi ir pats oras.

Prieš didesnes šventes ar ypatingas progas Kretingoje įsikūrusioje kepykloje – tikras karštymetis: šakočių kepėja Irena Žvirblienė mikliai sukasi prie dviejų krosnių, kur vienu metu kepa po kelis šakočius. Burnoje tirpstantys sviestiniai šakočiai pelnę gerą vardą ir jų meistrei, ir įmonei: smaližiai...

Prieš akis – nebenaujas baltų plytų mūrinukas. Tvarkingai prižiūrimi gėlynai, nuo prinokusių vyšnių svyrančios medžių šakos. Viskas, kaip prie daugelio miestelių trobesių, kurių šeimininkams ne vienodai, kokioje aplinkoje jie gyvena.

Pagėgių savivaldybėje, Rukų kaime, Milda Sinkevičiūtė- Valaitienė kepa šakočius. Moteris pasakoja, kad tokios veiklos imtis ją paskatino pandemija, o pačio amato ji išmokusi iš „Youtube“. Verslininkė sako neatmetanti, kad jos gaminamą produkciją kada bus galima pamatyti ir didžiųjų prekybos tinklų l...

Laura ir Vaidas 16 metų prabuvę Anglijoje, prieš kurį laiką ėmėsi tradicinių lietuviškų šakočių kepimo verslo. Šeima tikina, kad Pakruojyje anksčiau tokio verslo nebuvę, todėl jie tai matę kaip gerą galimybę. „Kad čia nėra darbo, tegu dejuoja tie, kam tai daryti patogu“, – sako abu.

Jonavoje Aivaro Silicko dar visai neseniai įkurta įmonė UAB „Smaguriukas“ kepa šakočius. Vyras dalijasi, kad tai buvusi jo žmonos idėja, kurios šiandien su šeima jau nebėra. Tiesa, visgi tai jo nesustabdę nuo idėjos įgyvendinimo. Šiuo metu ten kepami šakočiai garsėja savo originalumu, mat čia galima...

Jonaviečiai Sandra ir Karolis Matulevičiai – tie, kurie patys savo kailiu išbandė gyvenimą svetur ir Jungtinėje Karalystėje praleido 12 metų. Šiandien šeima – vėl Lietuvoje, Jonavos rajone, gyvena kaime, patys augina gyvulius, prižiūri ūkį, kepa skanėstus ir turi atidarę ekologiškų, sveikų bei natūr...

Šakių rajone esančiame Lekėčių miestelyje gyvenančioms moterims veiklos netrūksta – prieš 12 metų įregistravę moterų klubo veiklą dabar priima daugybę turistų iš Lietuvos ir užsienio, pačios gamina bei parduoda kosmetiką ir organizuoja vienintelį Lietuvoje mėlynių festivalį.

Jūros šventės mugę, kuri prasidėjo penktadienį perpiet, iškart užplūdo minios žmonių. Vieni jų tik dairėsi, kiti piktinosi kainomis, o kiti pirko į jas net nežiūrėdami. Prekybininkai tikino, jog prekių kainų nekelia jau kelerius metus, nors prekybos vietos vis brangsta.

Juodupės kaimelyje, Rokiškio rajone, dažnai galima sutikti užsieniečių ar pamatyti būrius mokyklinukų. Visi jie čia atvyksta susipažinti su tradiciniais lietuviško tautinio paveldo amatais. Net ir apie tai nieko nežinantįjį greit sugundo ore nuolat tvyrantis, iš Laimutės Sadauskienės kepyklos sklind...

Jei mėgstate šakotį, tai būkite tikri, neatsispirsite ir šiam skanėstui, kurį lengvai galite pačios pasigaminti namuose. Traškus, lengvas, labai kvapnus ir abejingų nepaliksiantis pyragas, kurį siūlome išbandyti ir jums.

Beveik prieš dvidešimt metų Ignalinos rajone šakočius pradėjęs kepti verslininkas Romualdas Spulis didelės plėtros nebežada. Verslininkas džiaugiasi atidaręs antrą šakočių cechą Jaskonyse, 4 km nuo Druskininkų, ir teigia, kad ateityje orientuosis ne į plėtrą, o veiklos optimizavimą.

Atradimai iš savaitgalinio pakeliavimo aplink Birštoną - Prienų ir Trakų rajonuose - nuotaikingame Karolio fotoreportaže.