8 статей
Daugelio tvarkingų daržininkų sklypeliai sukasti jau laukia pavasario, tačiau išmanesni sėkmingai prisitaiko prie klimato kaitos suteiktų galimybių ir dalį daržovių palieka žiemoti. Rizikos yra nemažai – juk kone kasmet pasitaiko trumpalaikių speigų, tačiau bent jau iki Kalėdų darže dar gali augti n...
Lapiniai žalumynai ne tik suteikia spalvą jūsų lėkštėje, bet ir pasižymi potencialia nauda sveikatai. Tamsiai žalios lapinės daržovės turi įvairių maistinių medžiagų ir yra puikus skaidulų šaltinis. Jose gausu biologiškai aktyvių medžiagų: vitaminų A, C, K, taip pat B grupės vitaminų.
Šią vasarą siūlome išmėginti lengvas ir skanias salotas su bolivinėmis balandomis, lapiniais kopūstais ir spanguolėmis.
Paskutinę DELFI Maisto konkurso savaitę dalijamės dar vienu originaliu skaitytojo atsiųstu receptu. Primename, kad norintys dalyvauti konkurse turėtų suskubti – laimėtoją išrinksime iki šv. Velykų. O dėl pagrindinio prizo – virtuvės kombaino „PHILIPS Avance Collection“ – pasistengti tikrai verta.
Brokol iuose randamas junginys gali ne tik apsaugoti nuo vėž io, bet ir nuo jo gydyti. Sulforafanai aptinkami tokiose daržovėse kaip lapiniai kopūstai, žiediniai kopūstai ir paprasti kopūstai.
Kai kurie maisto produktų deriniai gali ne tik žavėti jūsų skonio receptorius – jie gali stiprinti jūsų sveikatą. Tai teorija, vadinama „ maisto sinergija“. Nors vartoti įvairius vertingus maisto produktus yra svarbu jūsų sveikatai, minėtos teorijos idėja ta, kad kai kurių produktų deriniai gali sut...
Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad žalios lapinės daržovės padeda išsaugoti atmintį ir išvengti silpnaprotystės.
Iš pradžių visi kalbėjo apie kviečių želmenis, vėliau atėjo lapinių kopūstų eilė, o dabar pasaulis eina iš proto dėl jūrų dumblių. Kodėl specialistai dumblius vadina supermaistu ir kodėl vertėtų juos įtraukti į savo mitybos racioną, aiškinasi „The Daily Mail“.