7 статей
Šašlykai – daugumos lietuvių labai mėgstamas, vasariškas ir... kartais netgi pavojingas maistas. Kaip juos kepti, kokius rinktis ir su kuo valgyti kad nesukeltume grėsmės sveikatai ir neapkartintume savo atostogų?
Artėjant šv. Velykų šventei, Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai informuoja, kad pernai šeši iš dešimties (66,7 proc.) bakterinėmis žarnyno infekcijomis (BŽI) sirgusių asmenų užsikrėtė namų aplinkoje – sąlyčio būdu ar nuo namuose paruošto ir vartoto maisto. ULAC gydytoja epidemiologė Auš...
Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro ( ULAC) duomenimis, per septynis šių metų mėnesius Lietuvoje užregistruoti 434 susirgimų salmonelioze ir 630 susirgimų kampilobakterioze atvejai. Lyginant su praėjusių metų tuo pačiu laikotarpiu susirgimų salmonelioze padaugėjo 18 proc., kampilobakterioze – 23 proc.,...
Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro ( ULAC) duomenimis, 2018 m. Lietuvoje užregistruota mažiau per maistą plintančių zoonozių atvejų palyginti su 2017 m.: toksoplazmozės 23%, salmoneliozės 20%, jersiniozės 14%, kampilobakteriozės 6%, , echinokokozės 3 atv. Nebuvo užregistruota trichineliozės, įgimtos t...
2015 m. gruodžio 17 d. Europos maisto saugos tarnyba kartu su Europos ligų prevencijos ir kontrolės centru, kaip informuoja Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto (NMVRVI) specialistai, paskelbė bendrą Europos Sąjungos (ES) 2014 m. ataskaitą apie zoonozių šaltinius ir zoono...
Nesuvalgyti patiekalai nuo šventinio stalo dažniausiai kraunami į šaldytuvus ir dar vartojami bent kelias dienas. Tačiau tokią praktiką medikai ir mitybos specialistai vertina kaip itin pavojingą organizmui.
Kampilobakteriozė – viena iš dažniausiai pasitaikančių žarnyno infekcijų (kur kas dažnesnė, nei salmoneliozė ar šigeliozė), kurią sukelia Campilobacter bakterijos. Negydant šios infekcijos, bakterijos iš organizmo natūraliu būdu gali būti šalinamos net iki 2-7 savaičių, o žmogaus organizmas ir imuni...