7 статей
Kas yra s kaidulinės medžiagos? Ar vartojame jų pakankamai? Kaip jomis praturtinti savo racioną? Apie skaidulų reikšmę mūsų organizmui DELFI laidoje „ Sveikatos receptas “ pasakojo Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto profesorius Rimantas Stukas.
Internetas mirga įvairiais receptais su ispaninio šalavijo sėklomis – pudingai, glotnučiai ir t. t. Iš tiesų šios juodos ir baltos spalvos mažos sėklytės yra be galo vertingos, jose gausu baltymų (30 g yra net 4 g baltymų), omega trys riebalų rūgščių, rašoma womenshealthmag.com. Šiose sėklose gausu ...
Iš augalų išgautas pienas – puikus gyvulinės kilmės pieno pakaitalas. Jis ypač tinka žmonėms, kurių organizmas netoleruoja laktozės, taip pat – vegetarams ir veganams. Augalinis pienas tiks ir norintiems sumažinti gyvulinės kilmės produktų kiekį racione, o jei esate balintos kavos mėgėjas, turbūt ži...
Ispaninio šalavijo sėklos, liaudyje dar vadinamos „ čija “ (angl. chia), yra ypač maistingas produktas, jos naudojamos daugybėje receptų – pudingų, blynų ir įvairių desertų gamyboje. Šios sėklos pasižymi unikalia savybe sugerti skysčius ir įgauti želatinos konsistenciją. Dėl to jos dažnai naudojamos...
Čija pudingas – puikus desertas pusryčiams. Išbrinkusios čija sėklos užpildo skrandį, todėl suteikia sotumo jausmą, o jose esančios skaidulos gerina virškinimą, triptofanas – reguliuoja apetitą. Jei organizme pakanka šios medžiagos, nejaučiame stipraus poreikio saldumynams.
Vis dažniau įvairiuose patiekaluose sutinkamos Čija sėklos. Čija (angliškai Chia, pilnas lietuviškas pavadinimas “ispaninis šalavijas”) – tai juodai baltos sėklos kilusios iš Centrinės Amerikos. Šios sėklos buvo vienas pagrindinių maistų majų, actekų ir inkų civilizacijose.
Šiandieninis sveikos mitybos entuziastas dažnai negali įsivaizduoti savęs be egzotiško supermaisto – ispaninių šalavijų ( čija) sėklų, atvežtų iš Centrinės Amerikos, dygliuotojo ožerškio (goji) uogų iš Himalajų, šilkmedžio uogų iš Centrinės Azijos ir kitų kone stebuklingomis savybėmis garsėjančių sė...