Традиционно в эту неделю идет подготовка к главному празднику - Пасхе, которая в этом году приходится на 20 апреля. Отметим, что в этом году праздник Пасхи у католиков и православных совпадает.
Великий пост считается самым строгим среди прочих постов. Он приходится на весну, поэтому основные продукты этого поста — соления и варения из овощей и фруктов, а также морковь, лук, капуста, свёкла, консервированный зелёный горошек и другие бобовые, яблоки, апельсины, сухофрукты и орехи. Существует множество различных блюд, которые можно приготовить используя эти и другие продукты.
В первую, третью и последнюю недели поста не разрешается потреблять "скоромные" продукты. По понедельникам, средам и пятницам предписана холодная пища без масла один раз в день. Во вторники и четверги - горячая пища без масла один раз в день. По субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино два раза в день. В Страстную неделю вино употреблять нельзя. В Страстную пятницу церковь запрещает принимать пишу, многие верующие воздерживаются от пищи в Великую субботу до наступления Пасхи.
Напомним, Великий пост - центральный пост во многих христианских конфессиях (православии, католицизме и др.), цель которого — приготовление к празднованию Пасхи; также соответствующий период литургического года, отмеченный в богослужении молитвами покаяния и воспоминания крестной смерти и воскресения Иисуса Христа.
Пост установлен в память о том, что Христос постился в пустыне сорок дней. Длительность Великого поста так или иначе связана с числом 40, однако фактическая его продолжительность зависит от правил исчисления, принятых в данной конкретной конфессии.
