В Паланге и Швянтойи летом работает около 350 кафе. Некоторые из них открыты круглый год, но многие работают только в летнее время.
"С самого начала сезона мы проверяем около 200 кафе, киосков фаст-фуда. было выявлено 96 нарушений, или в 53% проверенных объектов. В прошлом году за тот же период нарушений было меньше - 37%. Трудно четко определить, что определяет тот факт, что в этом году количество нарушений значительно возросло.
Большой проблемой является персонал, потому что в сезонных кафе заняты люди без опыта работы, поэтому они не умеют вести дела должным образом. Кроме того, помещениями, в которых готовится еда, не очень нравится заниматься тем предпринимателям, которые их снимают, а не ими владеют", - сказалa руководитель Государственной продовольственной и ветеринарной службы Паланги Виргиния Григаляускене.
Инспекторы в одном из кафе обнаружили немаркированные продукты или полуфабрикаты, были неизвестны сроки их производства, срок годности, не было соответствующих документов.
В некоторых объектах общественного питания найден ряд продуктов, чей срок годности истек. Другими словами, клиентам подаются блюда с просроченным мясом, молоком, сыром и другими продуктами.
"Когда мы идентифицируем такие нарушения, то запрещаем заведению ими торговать", - сказала Григаляускене.
С обнаружением многочисленных и серьезных нарушений, в июне и июле была приостановлена деятельность 5 заведений, в прошлом году за тот же период - двух.
"Когда мы видим, что на кухне полно мух и других вредителей, и находим много других серьезных нарушений, то мы приостанавливаем деятельность такого заведения", - сказала инспектор.
Однако случаются и курьезы.
"Одним из наиболее интересных жалоб этим летом была такая, что человек не был удовлетворен качеством алкогольного напитка кафе, якобы от него он плохо себя почувствовал. Мы отправились в кафе, взяли образцы напитков изучили их, но не нашли каких-либо нарушений. Может быть, человек просто слишком много выпил, и почувствовал себя плохо", - заключила Григаляускене.
