Житель Литвы в этом году съел 40,5 кг хлеба

Потребление хлеба в течение ближайших пяти лет в среднем будет сокращаться по 1% в год. Эту тенденцию можно наблюдать вот уже несколько лет. Например, в этом году житель Литвы съел на 1 кг хлеба меньше, чем в прошлом году – около 40,5 кг, сообщает Euromonitor International.

Увеличение себестоимости сырья в последнее время вынудила производителей хлеба повысить цены на продукцию, а потребитель стал более придирчиво изучать этикетки, выбирать продукты.

Кроме того, появилась новая альтернатива хлебу – разные булочки и галеты, рынок которых за ближайшие пять лет будет расти в среднем по3-4% в год.

По последним данным Euromonitor International, в 2008 году стоимость хлебного рынка, по сравнению с прошлым годом, увеличилась на 7% и составила 593 млн. литов, объем рынка – 136 000 тонн.