В начале 2019 года Андрюс Станисловайтис открыл двери "Фермы по разведению насекомых". В Литве это первая компания, занимающаяся разведением насекомых. Для многих жителей Литвы использование насекомых в пищу кажется странной идей, однако интерес к этому делу растет. Во всем мире эта деятельность набирает популярность. Насекомых называют пищей будущего. В этот бизнес вкладывают миллионы.
© DELFI montažas

Андрюс по образованию юрист. Сейчас его основное занятие - работа на ферме. В течение некоторого времени он искал чем заняться и узнал о разведении сверчков.

"Сначала я работал с недвижимостью, строительством, потом решил в корне изменить деятельность, и тут мне в руки попался сверчок. Племянница держит паука, она попросила меня привезти сверчков, поскольку сама она живет не в Вильнюсе, а в столице один мужчина их продавал. Мне они понравились, я стал читать о них в интернете, нашел информацию, что в мире, особенно в США, о них говорят как о пище будущего и о бизнесе", – сказал предприниматель.

Так он купил сверчков, стал их разводить, а потом решил и отведать. В январе в Буйвиджяй (Вильнюсский район) в здании площадью 800 кв. м он открыл ферму по разведению сверчков, в которую инвестировал чуть больше 150 000 евро.

Компания производит муку из сверчков. Сейчас большая часть продукции экспортируется, однако Андрюс заметил, что продукцией интересуются и литовские рестораны.

Он выращивает домовых сверчков. Андрюс привез 50 000 их яиц из Финляндии. "Сушеные сверчки своим вкусом напоминают орехи, семечки, – рассказал он.

"Когда я говорю, что выращиваю сверчков, реакция бывает разной: что? Дурак, но от тебя всего можно ожидать... Потом задают еще один вопрос: а когда можно попробовать?" – сказал предприниматель.

Несмотря на то, что в Литве к идее употребления насекомых в пищу относятся с подозрением, собеседник надеется утвердиться и на местном рынке.

Из сверчков готовят не только муку. Из них также готовят всевозможные закуски со специями, напоминающие чипсы или жареный хлеб.

В Литве эти закуски пока не прижились. Андрюс в Литве поставляет сверчков компании, изготавливающей энергетические батончики для спортсменов, которые продают во Франции.

"Батончик, меньше стандартной шоколадки, стоит около 2,5 евро, пачка чипсов – около 5 евро. Килограмм мороженных сверчков – 20 евро, а килограмм муки 50 евро. Это пока продукция не для массового использования", – сказал Андрюс.

В Финляндию муку из сверчков добавляют в хлеб.

"Прожить и заработать можно даже за счет фермы площадью 20 кв. м. Не нужны никакие наемные работники, если есть свое помещение, в месяц доходы составляют около нескольких тысяч, из них 500 евро - на расходы: отопление, корм, воду. Килограмм корма стоит 1 евро, с доставкой из Финляндии – около 2 евро", – сказал Андрюс.

Он привел в пример ферму в Беларуси. Небольшая ферма на нескольких сотнях квадратных метров, которую обслуживают 2-3 человека, получает прибыль 80 000 долларов в год. "Такого количества людей достаточно для обслуживания фермы. Они не занимаются производством, продают во Францию замороженных насекомых. То же самое можно делать в Литве, только литовцам вывезти насекомых легче, не нужно платить таможенные пошлины", – рассказал о бизнесе Андрюс.

Никто в Литве на стройке за 700 евро работать не хочет (16)

Молодежь в Литве на стройке работать не хочет, поэтому...

Официально открыта эстакада в Русне (11)

В Шилутском районе 18 мая была официально открыта...

В Риге падают цены на горючее, а в Вильнюсе и Таллине — растут (3)

В Вильнюсе и Таллинне на прошедшей рабочей неделе цены...

Банк Revolut ненадолго отсрочил начало своей деятельности в Литве (5)

Стартап финансовых технологий из Соединенного...

TOP новостей

Опрос жителей: должен ли президент Литвы встретиться с Путиным (215)

Должны ли руководители Литвы встретиться с...

Ответ главы штаба Науседы консерваторам: видно, что к этому готовились заранее (3)

"Хочу поздравить наших коллег оппонентов с прекрасно...

Глава ассоциации: никто в Литве на стройке за 700 евро работать не хочет (16)

Молодежь в Литве на стройке работать не хочет, поэтому...