Страусы зимы боятся меньше, чем стресса

В Литве продается около 2,5 тонны страусятины в год. Килограмм богатого белками деликатеса стоит около 60 литов.

По словам руководителя «Stručių genetikos centras» Арунаса Планчюнаса, пять лет назад, когда бизнес только начинался, закупочные цены были втрое выше, но затем упали. «Так уж совпало, что Евросоюз открыл рынок для африканской продукции. Кроме того, увеличилось число заводчиков страусов в Литве», - говорит А.Планчюнас.

Предприниматели надеются повысить прибыль за счет увеличения поголовья страусов с 1000 до 1500 птиц.

85℅ своей продукции литовские страусиные фермы экспортируют на Запад.

Страус дает питательное мясо, по вкусу напоминающее дичь, яйца массой до 1,5 кг. На экспорт также идет кожа, пользующаяся спросом в Западной Европе.

По словам фермеров, страусы хорошо переносят литовскую зиму, но очень пугливы. Больше всего страусы боятся летающих в небе объектов – самолетов, вертолетов и особенно воздушных шаров. Обладая хорошим зрением, птица различает еле видимую на горизонте точку и впадает в панику.