Специалисты раскрыли секрет светящегося мяса

Национальный институт оценки риска в области продовольствия и ветеринарии выяснил, почему светилось мясо, купленное жительницей Каунаса на рынке. По словам специалистов, в мясе были фотобактерии Photobacterium phosphoreum, неопасные для здоровья человека.

Эти фотобактерии живут в организмах морских существ.

По словам представителя института Снегуоле Щепонавичене, сырое мясо может быть заражено бактериями при неправильном хранении, к примеру, если его держать в одном холодильнике с рыбой.

Служба продовольствия и ветеринарии сообщает, что сразу же после того, как поступило сообщение о светящейся свинине, был проверен рынок в Шилайняй. Светящегося мяса не обнаружили. Было установлено, что на рынке торговали голландской свининой (поставщик ЗАО Utenos mėsa).

Инспекторы предполагают, что светящееся мясо могло неправильно храниться или транспортироваться.