На страусиной ферме Marcinkevičių stručių fermа страусов стало меньше, меньше и яиц. Хозяин фермы Юозас Марцинкявичюс рассказал, что сейчас понемногу распродает своих птиц, но на эту Пасху еще может предложить страусиные яйца.
"Люди еще звонят, но у нас осталось всего несколько страусов, поэтому все распродано, пару яиц мы оставили себе", – сказал он.
По словам собеседника, яйца покупают не только жители, но и организации.
Много лет подряд страусовод продает яйца по одной и той же цене – 30 евро за штуку (в литах было 100 литов).
На вопрос, что жители делают с яйцами на Пасху, Марцинкявичюс сказал, что обычно из яиц жарят омлет, а скорлупу красят.
Информацию о том, что в этом году не все желающие смогут купить страусиные яйца, подтвердил и другой страусовод - Александр Скляр.
По его словам, люди звонят, интересуются, а некоторые покупают сразу большое количество.
"Но каждый год бывает одно и то же – желающих купить яйца бывает больше, чем яиц", – сказал Скляр. Во время карантина он либо сам доставляет заказ клиентам, либо они приезжают за яйцом в хозяйство.
В среднем страусиное яйцо весит 1,5 кг.
"Такое яйцо можно сварить и есть, если семья большая, но я предлагаю, сделать в скорлупе дырочку, удались содержимое, пожарить яичницу, а скорлупу вымыть, просушить и раскрасить", – сказал собеседник.
В этом году он продает яйца в корзинках по 35 евро.
