«Хотите работу недалеко от дома? Приходите в открывшийся недавно возле дома ресторан», – рекламные листочки Čili picaс таким содержанием нашли в своих почтовых ящиках жители одного вильнюсского микрорайона. Сеть пиццерий признается, что часто так привлекает работников, так как близость до рабочего места – большое преимущество для них.
© Shutterstock nuotr.

Специалист по поиску персонала Рита Каравайтене утверждает, что трудно найти работников для предприятий общепита, так как зарплаты небольшие, а нагрузка большая.

Представитель Čili pica Ольга Белова сказала DELFI, что такой способ поиска работников выбран потому, что людям важно работать недалеко от дома.

«Открывая новые объекты, мы нередко обращаемся к проживающим рядом людям с такими предложениями. Это помогает не только эффективно организовать работу, но и очень удобно для работников – дорога на работу и с работы не отнимает много времени», – сказала она.

По словам собеседницы, в сети пиццерий число работников обычно меняется после летнего сезона, когда работавшие студенты возвращаются к учебе, только часть остается работать дальше.

«Официантов мы можем принять и без опыта, а для того, чтобы готовить, нужны знания. Чтобы гарантировать высокое качество блюд, мы повышаем квалификацию поваров», – сказала О.Белова.

Зарплата маленькая, а нагрузка огромная

Рита Каравайтене одобряет решение предприятия так искать персонал, так как традиционные способы уже не работают.

Она признала, что предприятиям общепита очень трудно найти работников.

«Текучесть работников большая, и люди это отмечают. Вообще, во всех сферах, где большая текучесть, люди избегают таких предприятий», – сказала Каравайтене.

По словам специалиста, на предприятиях общепита зарплаты небольшие, чаще всего они начинаются с минимальной зарплаты – 840 литов после вычета налогов.

«Начинается с минимальной, потом многое зависит от результатов. Зарплата официанта зависит и от чаевых. Нагрузка очень большая, все это знают. На такую работу может пойти студент. На кухне зарплаты тоже небольшие. Даже рестораны с хорошим именем предлагают профессионалу 1500 литов», – сказала Каравайтене.

Не устраивает зарплата и условия

Представитель Литовской биржи труда Милда Янкаускене утверждает, что спрос на работников в сфере обслуживания увеличивается весной и летом, но выбор рабочих мест есть круглый год.

По данным Литовской биржи труда, сейчас зарегистрировано 400 свободных рабочих места на предприятиях общепита: 4 предложения для старших поваров, 184 – для поваров, 34 – для поваров в ресторанах, 58 – для официантов, 36 – для барменов-официантов, 33 – для барменов, 18 – для посудомойщиков.

На вопрос, почему при таком высоком уровне безработицы все равно трудно найти работников, Янкаускене ответила: «Необходимо говорить о качестве рабочего места, которое не соответствует ожиданиям работников. Это и зарплата, и условия».

Строго запрещено копировать и распространять информацию, представленную на DELFI.lt, в электронных и традиционных СМИ в любом виде без официального разрешения, а если разрешение получено, необходимо указать источник – Delfi.
Оставьте свой комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя, вы соглашаетесь с условиями
Читать комментарии Читать комментарии

В Литве приостановлена лицензия туроператора Travelonline Baltics (1)

Литовский Департамент туризма (ДТ) временно отозвал...

В регионах зарплаты выше, чем в Шяуляй и Паневежисе (11)

Несмотря на то, что Шяуляй и Паневежис могут...

Elektrum Lietuva: электроэнергия в странах Балтии подорожала на 20% (14)

Электроэнергия на прошлой неделе заметно подорожала во...

Не работает NordBalt и один из агрегатов Круоняйской электростанции (14)

В то время как не работает электросмычка со Швецией...

Посольство РФ отказалось комментировать просьбу взыскать 20 млн евро с airBaltic (1)

Посольство РФ в Латвии отказалось комментировать...

TOP новостей

В регионах зарплаты выше, чем в Шяуляй и Паневежисе (11)

Несмотря на то, что Шяуляй и Паневежис могут...

МИД Литвы о трагедии на Тенерифе: утонувшие - граждане Латвии (7)

Испанские СМИ сообщили, что 14 января днем двое мужчин из...

Идеи празднования юбилея Литвы: такое бывает лишь раз в жизни (94)

Ровно через месяц – 16 февраля Литва отметит 100-летний...