Многие литовцы, устав от пышности и избыточности деталей интерьера, все чаще ищут аутентичность, спокойный отдых и уют.
Такими ценностями славится первый домашний ресторан в Литве, который открыла художник Юргита Миндерите-Мотекайте и ее муж Арунас Мотекайтис Kacės virtuvėlė.
В деревне Гиряле, по пути в Аникщяй, можно увидеть вывеску "Kacės virtuvėlė. 2,5 км. Копченая рыбка ай-ай-ай".
Несмотря на одну вывеску и сайт в интернете, ресторан пользуется популярностью, его клиенты едут сюда специально, чтобы отведать домашней еды.
Открыть домашний ресторан его владельцев вдохновил опыт Испании и Франции. "Всю жизнь мы с мужем умилялись таким небольшим домашним ресторанам, куда проезжаешь, как в гости. Там посетителей принимают сами хозяева. Чувствуется покой, любовь", – рассказала Миндерите-Мотекайте.
Меню ресторана очень разнообразное. Можно отведать мясные блюда, копченую рыбу, дары моря и домашние десерты. если вы хотите поесть быстро и дешево - это место не для вас. В домашнем ресторане супы стоят 5–9 евро, горячие закуски – 8–10 евро, а цены на горячее колеблются в пределах 11-15 евро и больше. Однако все блюда готовят индивидуально.
"У меня нет даже плиты обычной. Все готовлю в старинной печи. Все свежее, у нас нет никаких заготовок, полуфабрикатов. У нас даже суп варят каждый в отдельности, индивидуально", – рассказала основательница ресторана.
В этом ресторане не только другая кухня, но и необычный интерьер. Там нет современных умывальников, украшений, для посетителей построен уличный туалет. "Мы немного реставрировали усадьбу, но сохранили аутентичность, ведь ее в жизни становится все меньше", – рассказала Миндерите-Мотекайте.
