25-летний молодой человек, работающий в кафе Jūros akis в Паланге, по образованию – преподаватель театра, но уже третий год совмещает эту работу с работой официанта. Планиркет, что в первый месяц заработает более 4000 литов.
Русские – прихотливые, поляки – щедрые
В Паланге отдыхают не только литовцы, но и иностранные гости. По словам Миндаугаса, лучше при обслуживании человека учитывать его национальность. Так можно избежать ненужных конфликтов и получить больше чаевых.
«С литовцами достаточно короткого общения: быстро и конкретно все объяснить. Иностранные гости хотят больше пообщаться, спрашивают, какие блюда самые популярные, просят совета», – рассказал Миндаугас.
Он утверждает, что от национальности зависит и отношение к еде. Литовцы больше любят старую кухню, блюда из картофеля. Их любят и поляки – так они знакомятся с традиционной литовской кухней. Русские более прихотливы в выборе блюд.
Плеткус утверждает, что самые щедрые на чаевые – поляки. Они обычно оставляют около 20% от потраченной суммы. Литовцы часто оставляют 3-5 литов.
Радуют условия работы
Юноша отрицал миф, что официанты должны работать очень много, а платят им мало. В кафе Jūros akis официанты начинают свой рабочий день с 9 утра, и работают примерно до 18 часов, или с 16 часов до утра, но все рабочие часы оплачиваются, а если приходится поработать дольше, получают больше выходных.
«Это неправда, что официанты собирают зарплату из чаевых. Здесь очень хорошие условия. Запрлата назначается в зависимости от мотивации, от желания работать. Я еще не получил зарплату, но думаю, получу около 2000 литов. Думаю, что еще столько же получу чаевых», – рассказал юноша.
Прошлым летом он был в Голландии, работал в государственном учреждении – косил траву, убирал территорию. Хотя условия работы были хорошими, заработать удалось вдвое меньше, около 2500 литов.
В Паланге люди не такие культурные, как в Друскининкай
Миндаугас работал официантом и в Друскининкай, и в Паланге, встречал много разных людей. Больше всего его удивляет то, как различается менталитет людей в каждом из городов.
«В Друскининкай иностранцы более культурные, с более развитым вкусом, иногда я удивляюсь, что они так хорошо разбираются в винах. В Палангу больше едут люди из соседних городков, из Латвии, Калининграда. Очень отличается менталитет», – сказал официант.
