«Из-за тропы в кронх деревьев количество гостей сильно возросло. Конечно, люди злятся, и я их понимаю, везде надо ждать: у въезда в город, у тропы, и в кафе тоже», - рассказала глава кафе Erdvė Рита Шимкене.
«Когда одновременно приходят 12-14 человек, а мы готовим каждое блюдо, люди нервничают, им приходится ждать около часа. Конечно, мы наняли больше работников, но иногда физически невозможно столько накормить», - сказала Шимкене.
Аникщяйская газета Anykšta сообщала, что работницы кафе Bangelė столкнулись с оскорблениями: «Крутись быстрее, деревенщина».
Владелица гостиницы и ресторана Nykščio namai Дайва Индрюнене также отметила, что после открытия тропы город изменился.
«Конечно, мы рады, что в Аникщяй стало больше посетителей, которые останавливаются на ночь, так как за день все осмотреть без очередей невозможно», - сказала она.
По ее словам, пришлось скорректировать и меню, чтобы можно было как можно быстрее предложить гостям теплую пищу.
Предполагается, что в сентябре потоки туристов станут меньше, а кафе будут более подготовлены – они приняли или ищут новых работников, обзавелись дополнительным кухонным оборудованием.
Владелица кафе Vijola отметила, что приезжают и иностранцы.
«Были россияне, латыши, поляки, китайцы, даже вьетнамцы. Людей очень много, а новых кафе нет. К счастью, погода хорошая, дождей нет, и у нас есть летние террасы, которые частично выручают. Столько посетителей у нас еще никогда не было, мы приняли новых работников», - сказала она.
Несмотря на это, владельцы кафе радуются наплыву: есть средства на создание новых рабочих мест, инвестиции в развитие.
Представитель пиццерии Jara Дайва Дилене отметила, что количество гостей возросло в четыре раза.
Аникщяйский центр информации туризма подсчитывает, что после открытия тропы по кронам деревьев число гостей в городе возросло примерно в 10 раз. «В прошлом году, если к нам в субботу заходило 150 человек, мы считали, что это много. В августе в субботу у нас побывало 1200 человек», - сказал глава центра Римантас Серейчикас.
После открытия тропы, 8-16 августа, город посетили 35 000 человек, а в городе всего 10 000 жителей.
«Что это значит? Количество людей вдруг возросло в 3,5 раза, представьте себе, что творилось бы в Вильнюсе, если в неделю приехало бы 1,5 млн. гостей? На улицах было бы полно автомобилей, в кафе и ресторанах не хватало бы места», - сказал Серейчикас.
На вопрос, приходится ли труднее всех официантам, которые должны общаться с голодными гостями, он сказал, что и работникам других сфер нелегко, особенно, если гости рассержены.
Он отметил, что кафе пока трудно приспособиться – за неделю площадь кафе невозможно увеличить, или открыть новые кафе, не хватает и работников. Но он сказал, что становится больше мелких предпринимателей, у которых мобильные закусочные, они предлагают свои услуги, например, у самой тропы.
«Мы заметили, что после введения евро люди легче тратят деньги, если раньше, заказывая экскурсии, они брали с собой бутерброды, то теперь почти каждая группа заказывает комплексное питание», - отметил Серейчикас.
Хотя сезон отпусков заканчивается, он считает, что в сентябре количество гостей не снизится – будут приезжать группы учеников.
