Как сообщает портал dp.ru, в 2010 году затраты компании в этом секторе превысили $70 млрд. Причиной эксперты называют беспрецедентное подорожание сырья, рыночные спекуляции и природные аномалии. Кофе имеет шансы подорожать еще сильнее.
Рост цен связывают с беспрецедентным подорожанием сырья, но не только. Один из топ-менеджеров Nestle Кэвин Петре винит в росте цен на кофе рыночные спекуляции, природные аномалии и даже рост затрат на земледелие.
Тенденция к росту цен на кофе может сохраниться в течение нескольких лет. Такое мнение приводит в среду The Wall Street Journal. В частности, кофе арабика, выращиваемый в Эфиопии и Колумбии, в 2010 году рекордно подорожал сразу на 72%.
"Судя по фьючерсам – на протяжении 2009 года до июня 2010 года цены на кофе были стабильными – в районе $130-150 за 60-килограммовый мешок (международная единица измерения кофе). Потом, с июня 2010 года по май 2011 года они выросли почти в три раза. Затем произошла коррекция с $311 до $216. Однако текущий уровень - нижняя граница восходящего тренда, поэтому можно ждать нового подорожания. Это базируется на объективных данных", - говорят эксперты российского ФЦ "Инфина".
Помимо спекуляций цены на кофе толкают вверх погодные аномалии. В частности, синоптики отмечают, что с 1980 года средняя температура в некоторых регионах, где растет кофе, в частности – в Бразилии, повысилась на 1,5-3 градуса Цельсия, а количество тропических дождей возросло на четверть. Это негативно отразилось на урожае.
На Колумбию - второго в мире производителя кофе сорта "арабика" обрушились бури. Это стало причиной недопоставок сырья компаниям Starbucks и Nestle SA.
Расходы земледельцев, которые выращивают кофе, также увеличиваются, что способствует повышению цен на их продукцию.
При этом потребление кофе в мире не снижается. По данным лондонской Международной кофейной организации, в 2010 году в во всем мире было употреблено 17 700 млн. фунтов или 123 млн. мешков кофе. Это на 10-15% больше, чем годом-двумя ранее.
Сумма факторов влияет на цены на кофе в рознице и в ресторанах не в пользу потребителей. По существующим оценкам кофейные продукты подорожают в перспективе более чем на 10%.
