По данным produktukainos.lt, в начале октября килограмм черного хлеба стоил 5,97 литов, это на 1,49%, или 6 центов меньше, чем год назад. Килограмм батона стоил 6,53 литов, это на 2,67% дороже, чем год назад.
Председатель Литовской сельскохозяйственной палаты Андреюс Станчикас сказал, что в этом году закупочные цены на зерно снизились примерно на 20%.
"Закупочные цены на зерно сейчас самые низкие за последние 5 лет", - сказал он DELFI.
По сведениям собеседника, самая качественная пшеница, из которой пекут хлеб, сейчас стоит 540-700 литов за тонну.
Исследователь Литовского института аграрной экономики Альбертас Гапшис сказал, что цена на хлеб почти не зависит от закупочных цен на зерно.
"Казалось бы, если хлеб пекут из муки, а она дешевеет, то и хлеб должен подешеветь. На самом деле, если смотреть на цепочку розничной цены, зерно составляет всего 10-15% цены на хлеб. Если зерно дешевеет на 20%, то хлеб в лучшем случае подешевеет на 2-3%", - сказал он DELFI.
Наибольшую часть стоимости хлеба – около 40% - sсоставляют расходы пекарни.
"Это одна сторона медали, другая - то, что Литва небольшая страна и нет особой конкуренции между пекарнями. Пять пекарен страны выпекает 40% хлеба. Значит, цены не на 100% конкурентоспособные, тем более, что в сфере торговли преобладает олигополия торговых сетей", - сказал Гапшис.
Он также обратил внимание, что цены в Литве на продукты питания в среднем на 25% ниже, чем в среднем по ЕС.
"Также идет приравнивание наших цен к ценам в ЕС", - сказал Гапшис.
