В настоящее время черный перец используется в качестве специи, приправы для различных мясных и овощных блюд. Реже экстракт семян этого растения применяется в традиционной медицине.
© Shutterstock nuotr.

Черный перец всегда ценился за способность скрывать неприятные вкусовые нюансы пищи, в том числе ее несвежий запах. Он также обеспечивает блюдам бодрящий аромат, который пробуждает вкусовые рецепторы. Одно время, в древности, черный перец был настолько ценен, что его использовали вместо валюты при таких операциях, как обмен товарами и аренда. В некоторых странах отцы даже собирали эту специю на приданое для дочери.

Между тем, уроженец южной части Индии, черный перец имеет давнюю историю применения в медицине и успешный опыт лечения различных болезней и проблем со здоровьем. В частности, эту приправу можно применять как слабительное (для облегчения от запоров), антибактериальный агент и противовоспалительное средство, а также в качестве тонизирующего вещества: его острый бодрящий запах способен стимулировать и и ум, и тело. Экстракт черного перца также отвечает распад жировых клеток, что также позволяет его использовать для повышения метаболизма.

Черный перец улучшает пищеварение, устраняет потливость, нормализует мочеиспускание, улучшает функцию желудочно-кишечного тракта и уменьшает количество газа в кишечнике. Благодаря антиоксидантным и антибактериальным свойствам черного перца его нередко включают в состав продуктов по уходу за кожей.

Zdravoe
Оставьте свой комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя, вы соглашаетесь с условиями
Читать комментарии Читать комментарии
Рассылка новостей

Сексуальные домогательства: что под этим понимают в Европе (20)

Пикантные анекдоты, подмигивание или приглашение на...

Открытие: дети, родившиеся зимой, склонны к инсульту (2)

По данным нового исследования, проведенного в...

Угги признаны опасной для здоровья обувью (4)

Многие люди выбирают угги в качестве обуви на зиму. Это...

Исследователи поняли, как победить рак мозга (3)

Глиобластома - наиболее агрессивная форма рака мозга....

Употребление алкоголя связали с семью видами рака (5)

Чем больше алкоголя употребляет человек, тем выше у...

TOP новостей

Ванагайте выдвинула предположение, почему из продажи изъяли ее книги (15)

Около 27 000 книг писателя Руты Ванагайте находятся на...

В Вильнюсе через две недели зажгут огни на рождественской елке (2)

Первые зимние выходные в столице Литвы будут...

Погода: похолодание уже не за горами (10)

В выходные тепло постепенно уйдет, поднимется...

Госдеп США одобрил продажу Польше ракетных комплексов Patriot (98)

Госдепартамент США санкционировал продажу зенитных...