В отличие от витаминов или белков, жиры заработали себе скверную репутацию, особенно животного происхождения, такие как сало.
© Shutterstock nuotr.

Но есть жирные кислоты, которые просто необходимы для нас, как и витамины или микроэлементы. Это омега-3, присутствующие в больших количествах в рыбе, особенно из холодных морей, такой как макрель, тунец, сельдь и лосось.

Так, если первые, вредные, продукты содержат в основном насыщенные жирные кислоты или особую химическую форму («транс»). Тем не менее, полиненасыщенные жирные кислоты с приставкой «цис» выполняют важные функции в организме человека, и особенно важны мозга.

Омега-3 влияют на развитие мозга в течение всей жизни, начиная еще на этапе развития в утробе матери. В исследовании британских и американских специалистов, опубликованном в 2007 году, развитие языковых способностей у детей в возрасте 8 лет, чьи матери потребляли больше, чем 340 граммов рыбы в неделю во время беременности, прогрессировало намного быстрее, чем у других детей того же возраста, чьи матери во время беременности не налегали на рыбу.

В чем секрет омега-3? С одной стороны, они являются важными компонентами мембран нейронов и миелина, оболочки нервных клеток. С другой стороны, они защищают от атеросклероза и инсульта: статистические данные подчеркивают тот факт, что употребление в пищу рыбу один раз в день в течение месяца снижает риск мозгового удара.

Zdravoe
Оставьте свой комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя, вы соглашаетесь с условиями
Читать комментарии Читать комментарии
Рассылка новостей

Для пожилых людей танцы иногда полезнее физкультуры (4)

Ухудшения чувства равновесия в пожилом возрасте может...

Астронавт: русские сексом в космосе точно занимались (18)

Большинство из нас хотя бы раз слышали о том, как в...

Жиры омега-6 защищают от диабета

Американские ученые из университета штата Массачусетс...

Туфли на босу ногу – опасная мода (5)

Традиционная мода предписывает представителям...

4 способа повысить эффективность диеты

Многие люди, пытающиеся избавиться от лишних...

TOP новостей

Шимашюс уходит с поста председателя Движения либералов (6)

Мэр Вильнюса Ремигиюс Шимашюс в пятницу сообщил, что...

Глава полиции Вильнюсского округа: мы еще надеемся, что он жив

В Главном комиссариате полиции Вильнюсского округа 20...

Дворец на горе Таурас может достаться Азербайджану (23)

Посольство Азербайджана в Литве хочет приобрести...

Как выглядит Игналинская атомная станция сейчас? (56)

После того как в 2009 г. в Литве остановили второй блок...