Недавняя работа израильских ученых предвещает новую эру персонализированного питания для оптимального веса и максимального здоровья.
© Organizatorių nuotr.

Как предполагает новое исследование специалистов из научного института Вейцмана, на самом деле гликемический индекс любого продукта не предопределяет его степень опасности или пользы – он зависит от метаболизма самого человека.

В поисках лучшего метода определения степени безопасности продуктов, ведущие исследователи из Израиля провели испытание, в котором приняли участие 100 добровольцев.

В ходе исследования группа специалистов измеряла по разным параметрам эффекты после употребления 46 898 продуктов. Ученые прибегли к разным методикам: собрали все необходимые данные с помощью опросников, провели антропометрические измерения, серию анализов крови, определили уровень глюкозыв крови, провели мониторинг образцов стула и даже задействовали мобильное приложение.

Как и ожидалось, возраст и индекс массы тела (ИМТ) были тесно связаны с уровнем глюкозы в крови после еды. Тем не менее, исследование также показало еще один очень удивительный результат: разные люди давали очень разные ответы на точно такой же продукт.

Чтобы понять, почему существуют столь огромные различия между людьми в метаболическом ответе, авторы работы провели анализ микробиома образцов стула, которые они собрали от каждого участника: он показал корреляцию с уровнем глюкозы в крови. После того, как ученые провели персональную диетическую коррекцию, изменив тем самым кишечную флору, им удалось снизить уровень сахара в крови после еды.

Zdravoe
Оставьте свой комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя, вы соглашаетесь с условиями
Читать комментарии Читать комментарии
Рассылка новостей

Ученые объяснили, почему в России и Литве много пьют (5)

Как отмечает РИА "Новости", этот вывод озвучил Ричард...

Названы продукты для идеального сна

В выпуске National Geographic Food перечислены основные продукты,...

Излишек соли в рационе убивает микрофлору кишечника

Пять граммов соли в день - средняя норма потребления,...

Сексуальные домогательства: что под этим понимают в Европе (29)

Пикантные анекдоты, подмигивание или приглашение на...

Открытие: дети, родившиеся зимой, склонны к инсульту (2)

По данным нового исследования, проведенного в...

TOP новостей

Курьез: взяв три выходных, можно отдыхать 10 дней (2)

Конец этого года предоставит неожиданную возможность...

Владелец Norfа: минимальная зарплата должна быть 600 евро (6)

Радикально сократить численность чиновников, сплотить...

Цены на елки в магазинах и питомниках: где выгоднее покупать

Несмотря на то, что за окном еще поздняя осень, жители...

Печальный прогноз в связи с городами-призраками исполняется (285)

Вильнюс, Каунас и Клайпеда слово паровоз тянет...