И дело не в высоком уровне соли или питательных особенностях. Как передает "Российская газета", в консервах содержатся микроскопические частицы оксида цинка.
© Shutterstock nuotr.

И они могут нанести серьезный удар по пищеварительной системе человека. Эти частицы способны нарушить процесс всасывания питательных веществ в кишечнике, предупреждают исследователи из Бингемтонского университета.

Частицы оксида оседают на стенках кишечника и вызывают изменения либо потерю микроворсинок на поверхности клеток, участвующих в процессе всасывания питательных веществ. Без ворсинок кишечник хуже вбирает питательные вещества. Плюс, микрочастицы могут увеличить проницаемость кишечника (из кишечника различные элементы попадут в кровь).

Известно: оксид цинка присутствует в ряде консервов как антимикробное вещество. Он же препятствует окрашиванию продуктов, содержащих серу.

В рамках проведенного исследования ученые анализировали консервированную кукурузу, тунец, спаржу и курицу. Выяснилось: содержание цинка в этих продуктах стократно превышает рекомендуемую суточную норму потребления.

MedDaily
Оставьте свой комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя, вы соглашаетесь с условиями
Читать комментарии Читать комментарии

Израильские ученые: пробиотики не несут практически никакой пользы

Группа израильских ученых пришла к выводу, что...

Горячие точки: самые странные и пугающие секс-ритуалы со всего света (2)

Ежедневно в Сети появляется такое количество...

В Мексике разрешили секс на улице (22)

Глава муниципалитета одного из крупнейших городов...

Пары, занимающиеся сексом по плану, счастливее остальных (8)

Вы недовольны сексуальной жизнью? Масштабное...

Ученые выяснили, почему кошки больше любят женщин (2)

Женщины формируют более тесную эмоциональную связь со...

TOP новостей

Марионетки Кремля: как ультраправые и правые в Европе играют со спичками Специально для DELFI (344)

Почему и каким образом Кремль сотрудничает с...