5 полезных свойств лука

Этот продукт часто остается незамеченным из-за своего стойкого резкого запаха. Но узнав о полезных свойствах лука, уверенны, вы включите его в свой ежедневный рацион, пишет russianfood.com.
© Shutterstock nuotr.

Сердечно-сосудистой система

Существуют доказательство того, что соединения серы, находящиеся в луке, помогают предотвратить нежелательные слипания тромбоцитов крови. Также, соединения серы в луке могут снизить уровни холестерина и триглицеридов, и улучшить функцию клеточных мембран в красных кровяных клетках. Таким образом, польза лука направлена на профилактику инфаркта. Одну из главных ролей здесь играют флавоноиды этого овоща.

Костная и соединительная ткань

Исследования на людях показали, что лук может помочь увеличить плотность костной ткани, особенно у женщин климактерического возраста, которые обычно подвержены снижению плотности костной ткани. Они могут снизить риск перелома шейки бедра благодаря ежедневному употреблению в пищу лука. Согласно исследованию, на плотность костной ткани у женщин старшего возраста не оказало влияние очень редкое употребление лука - раз в месяц или менее. Высокое содержание серы в луке также положительно влияет на регенерацию соединительной ткани, так как она необходима многим компонентам соединительной ткани.

Противовоспалительные свойства

Уникальные молекулы серы найденные в луке, как было доказано, подавляют активность макрофагов, которые играют важную роль в иммунной системе, запуская крупномасштабные воспалительные реакции. Антиоксиданты лука помогают предотвратить окисление жирных кислот в организме: если у вас более низкие уровни окисленных жирных кислот, ваше тело производит меньше воспалительных молекул и ваш уровень воспаления находится под контролем.

Защита от рака

Как было доказано, лук снижает риск развития некоторых форм рака, даже если вы употребляете его в в умеренных количествах. Это рак толстой кишки, гортани и рак яичников. Для этого используйте ежедневно по меньшей мере одну целую луковицу в рецепте.

Другая польза для здоровья

Лук показан также для улучшения баланса крови сахара. Наряду с соединениями серы, флавоноид кверцетин обеспечивает антибактериальный эффект.

Некоторые исследования показывают, что продолжительное хранение нарезанного лука, а также температурное воздействие паром более десяти минут, могут плохо повлиять на лечебные свойства лука.

DELFI.ua
Оставьте свой комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя, вы соглашаетесь с условиями
Читать комментарии Читать комментарии
Рассылка новостей

Для пожилых людей танцы иногда полезнее физкультуры (4)

Ухудшения чувства равновесия в пожилом возрасте может...

Астронавт: русские сексом в космосе точно занимались (18)

Большинство из нас хотя бы раз слышали о том, как в...

Жиры омега-6 защищают от диабета

Американские ученые из университета штата Массачусетс...

Туфли на босу ногу – опасная мода (5)

Традиционная мода предписывает представителям...

4 способа повысить эффективность диеты

Многие люди, пытающиеся избавиться от лишних...

TOP новостей

Как будет меняться погода в Литве: дождь - не самая большая проблема (1)

Литовскому климату характерны сильные затяжные дожди,...

Опрос: рейтинг "крестьян" самый низкий после выборов, восходят другие звезды (31)

Рейтинги правящего Литовского союза крестьян и зеленых...

У подножия горы Гедиминаса ограничено движение (91)

Литовский национальный музей обратился в Вильнюсскую...

Ночь в Вильнюсе: водитель ехал на скорости 135 км/ч (8)

В ночь с пятницы на субботу Вильнюсская дорожная...