Так приятно в холодный вечер, укутавшись в плед, выпить большую чашку горячего какао!
© Shutterstock nuotr.

Какао, наряду с кофе и чаем, является одним из самых популярных повседневных напитков во многих странах. И дело здесь не только в приятном аромате и согревающем вкусе, но и в полезных свойствах, по количеству которых какао не уступает ни кофе, ни даже зеленому чаю.

Напиток-драгоценность

Культура возделывания какао берет свое начало в Мексике. Прежние ее жители - ацтеки, использовали какао так: растирали плоды, добавляли острые специи, иногда - мед, и готовили ароматный напиток под названием ”чоколатль”. По некоторым данным, знаменитый император инков Монтесума выпивал до 50 мисочек ”чоколатля” в день, что придавало ему необыкновенную бодрость, силу и энергию. Эти качества настолько ценились ацтеками, что плоды какао использовали даже как денежную единицу. Например, за 500 семян какао можно было купить раба. Испанские конкистадоры, завоевавшие в ХVI веке Мексику, привезли своему королю в числе прочих драгоценных даров плоды какао и рассказали, как их употребляют ацтеки. Долгое время шоколад оставался привилегией королей. Лишь приблизительно через 150 лет он вошел в моду во всей Европе. И остается популярным сегодня, хотя то, что мы привыкли называть ”какао”, сильно отличается от ацтекского ”чоколатля”.

Вкусная польза

Какао, наряду с кофе и чаем, является одним из самых популярных повседневных напитков во многих странах. И дело здесь не только в приятном аромате и вкусе, но и в полезных свойствах, по количеству которых какао не уступает ни кофе, ни даже зеленому чаю, пишет wday.ru.

Содержащееся в какао-порошке тонизирующее вещество - теобромин - действует бодряще, но, вместе с тем, несколько мягче, чем другой известный алкалоид - кофеин. Поэтому какао можно рекомендовать тем, кому по каким-либо причинам противопоказан кофе. Теобромин слабо влияет на нервную и активно - на сердечно-сосудистую и дыхательную системы. Так что какао весьма полезно при некоторых заболеваниях, например, бронхиальной астме. Считается также, что все какао-продукты защищают зубы от вредного действия сахара.

Какао также богато белком (12,9 %), жирные кислоты, входящие в масло какао, нормализуют уровень холестерина в крови. Много в нем клетчатки и витаминов, особенно фолиевой кислоты (витамин В9). Разнообразен и минеральный состав: по некоторым элементам какао-порошок является рекордсменом, а по содержанию железа и цинка его можно назвать лидером среди продуктов.

Американские исследователи установили любопытный факт: несмотря на то, что какао более калорийно, чем чай или кофе, оно не приводит к ожирению. Дело в том, что даже небольшая порция какао вызывает чувство насыщения, следовательно, человек не переедает.

Какао и шоколад полезны также при активной умственной или физической работе, многие называют их прекрасными антидепрессантами.

Специалисты особенно рекомендуют какао детям. Далеко не каждый ребенок способен плотно позавтракать; выпитая же утром чашка какао позволяет не чувствовать голода 2-3 часа - как раз до обеда на большой перемене.

Какао-этикет

Напиток принято пить из больших широких чашек с толстыми стенками. Считается, что таким образом можно в наивысшей степени насладиться вкусом и ароматом какао. Лучше всего сочетать какао с бисквитами или не очень сладким печеньем. Утром и днем - для бодрости, холодным вечером (но не перед сном!) - для поднятия настроения .

DELFI.ua
Оставьте свой комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя, вы соглашаетесь с условиями
Читать комментарии Читать комментарии
Рассылка новостей

Завещание Хворостовского: прах певца захоронят в двух городах (3)

Иосиф Кобзон сообщил журналистам о завещании...

Официально: Ольга Бузова будет вести передачу на первом канале (1)

Некоторое время назад в Сети появились слухи о том, что...

ФОТО: "живая Барби" из Польши стала новой звездой Instagram (11)

Кажется, у русской “живой Барби” Валерии Лукьяновой...

Появились первые снимки со свадьбы Серены Уильямс и Алексиса Оганяна (3)

Теннисистка Серена Уильямс на этой неделе вышла замуж...

TOP новостей

Исследование: по показателю зарплат Литва серьезно отстает от Эстонии (58)

По показателю роста экономики Литву уже опережает не...

Папа римский Франциск в следующем году посетит Литву (27)

Папа римский Франциск в следующем году посетит Литву ,...

Католический архиепископ Грушас: понтифик укрепит нас в наших трудностях (10)

Католический архиепископ Вильнюсский Гинтарас Грушас...

Компания ESO предлагает увеличить плату за электроэнергию 1,5 млн. потребителей (101)

22 ноября компания Energijos skirstymo operatorius“ ( ESO ) сообщила,...

В Литве планируют запретить "вежливые" игрушки об аннексии Крыма (68)

Правительство Литвы одобряет предложение...