Согласно результатам исследования, данные которого в пятницу, 23 октября, приводит газета "Коммерсант", 49 процентов опрошенных признались, что с начала года они не разу не были в барах. В прошлом году таковых было 28 процентов, то есть почти в два раза меньше.

В пабы в этом году не ходили 46 процентов против 32 процентов в прошлом году, а ночные клубы за 2015 год ни разу не посетили 62 процента россиян (в прошлом году - 42 процента). Меньше посетителей стало и в точках общественного питания разного формата от японских ресторанов до кофеен.

Экономия на десертах

Свой отказ от посещения заведения респонденты объяснили общим отсутствием денег и ростом цен на блюда в ресторанах и на алкогольные напитки в барах и клубах.

"Посещение ресторанов и баров превратилось в весьма затратный досуг. Очень многие говорят о том, что перестали ходить туда без повода", - отметила руководитель потребительских исследований практики "Эффективность продаж" Nielsen Россия Екатерина Петрова.

По ее словам, клиенты сегмента HoReCa также стали обращать внимание на объем порций и напитков. Примечательно, что, делая заказ, посетители стали экономить на десертах: если в 2014 году в итальянских ресторанах их заказывали 24 процента опрошенных, то в нынешнем году - только 15 процентов.

Поделиться
Комментарии