Украинцы в Литве обучались тонкостям сыроварения

 (10)
20 лет назад в Варенском районе Валдас и Раса Каваляускасы учредили козью ферму и стали производить из козьего молока сыры. Впоследствии учредили «Дом сыроваров». Теперь этому делу учат и других, пишет Ūkininko patarėjas.
© Asmeninio archyvo nuotr.

Семья много раз бывала во Франции, Голландии, да и к себе домой приглашала производителей сыров из других стран. На этот раз в Даргужяй, где проживает семья, прибыли восемь молодых людей из Украины.

Учат Каваляускасы производить разнообразные сыры из козьего, коровьего, даже овечьего молока. Самое главное, что эти трудолюбивые люди не прячут накопленный опыт за печкой, а охотно делятся им с коллегами. Частые лекции и обучение проходят прямо на ферме семьи.

"Я знал, что в Украине есть люди, которые интересуются производством литовского сыра, - говорит Валдас. - При посредничестве литовского посла Пятраса Вайтекунаса была сформирована группа интересующихся нашими сырами украинцев, которая жила три дня с нами и узнала, как производят сыр".

Украинцы в Литве обучались тонкостям сыроварения
© Autoriaus nuotr.

Михаил Грасулько из Тернополя развивает ресторанный бизнес, держит десятки коз, доит около ста коров. Для него важно научиться производить свои собственные сыры и разнообразные блюда из них.

Татьяна Дядечко приехала из Киева, ее хозяйство находится в районе Белая Церковь. Она в неделю производит около 150 кг мягкого сыра, но ее особенно заинтересовали тонкости производства литовских твердых сыров.

Ирина Демьянюк держит более более 300 коз, для нее важно изучить производство высококачественного твердого сыра.

"В Украине производство сыров делает только первые шаги, - говорит Ирина. - Всего несколько десятков энтузиастов, знаний не хватает, поэтому эта бесплатная учебная программа семьи Каваляускасов для меня и моих коллег очень подсобила. Многое мы тут узнали, испытали, попытались даже что-то делать собственными руками - это полезный опыт. Он очень пригодится нам при работе в Украине".

Все, без исключения, принявшие участие в тренинге украинцы восхищались литовским гостеприимство и бескорыстным желанием делиться опытом.

Оставьте свой комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя, вы соглашаетесь с условиями
Читать комментарии Читать комментарии
 
Рассылка новостей

Общество

Начата реставрация поместья, которое прежде принадлежало Успасских

Готовятся к реставрации Калнабяржского поместья (Кедайняйский район), которое забрали у компании, принадлежавшей концерну Vikondа.

Рассказали, как из вольера на волю выбрался медведь

18 августа, вечером, работникам агентства Йонишкского района при Департаменте охраны дикой природы Шяуляйского региона сообщили о том, что в Йонишкском районе, в деревне Кирнайчяй, из вольера сбежал медведь. На поиски медведя отправилось множество людей, но поиски были тщетными. В субботу утром медведя нашел и в вольер вернул его дрессировщик Миколас Зобовас.

Удар по Босасу: просят сровнять с землей роскошный дом (5)

Рядом с Вильнюсом, в окружении лесов, известный предприниматель Антанас Босас строит роскошный дом с двумя хозпостройками, однако над ним навис Дамоклов меч. Инспекторы обратились в суд с просьбой об упразднении разрешения на строительство. Если суд удовлетворит иск инспекторов, то все три постройки должны будут снести.

Науседа о президентских выборах: к этому вопросу можно будет вернуться (7)

Советник президента банка SEB, экономист Гитанас Науседа не отрицает, что планирует принять участие в президентских выборах 2019 года.

Комиссия грозит двум российским телеканалам более строгими санкциями (25)

Литовская комиссия по радио и телевидению (ЛКРТВ) признала, что два российских телеканала разжигают войну и ненависть, а председатель комиссии предупредил, что к этим каналам могут быть применены более жесткие санкции, чем обычный запрет трансляции в Литве на три месяца.
Facebook друзья