Сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора на государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям на одном из складов временного хранения Псковской области были отобраны образцы продукции "Молоко сухое". Мероприятие проходило в рамках введенного Россельхознадзором усиленного лабораторного контроля.
Партия сухого молока поступила на территорию Российской Федерации из Латвии, ее вес составил 20 тонн.
Отобранные образцы для проведения лабораторных исследований были направлены в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "Тверская МВЛ".
В ходе проведенных исследований специалистами ФГБУ "Тверская МВЛ" было обнаружено несоответствие продукции требованиям Техрегламента ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" по микробиологическому показателю - КМАФАнМ.
Информация о выявлении положительных результатов исследований в срочном порядке направлена в Управлении ветеринарии субъекта Российской Федерации, куда был направлен груз для принятия мер в отношении небезопасного груза.
СПРАВКА:
Показатель КМАФАнМ (ОМЧ) характеризует санитарно-гигиенические режимы производства и условия хранения молочной продукции. Продукты, содержащие большое количество бактерий, даже непатогенных и не изменяющих их органолептические показатели, нельзя считать полноценными.
Значительное содержание жизнеспособных бактериальных клеток в пищевых продуктах (за исключением тех, при производстве которых применяют закваски) свидетельствует либо о недостаточно эффективной термической обработке сырья, либо о плохой мойке оборудования, либо о неудовлетворительных условиях хранения продукта.
Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.
