Независимый эксперт по продовольствию и кулинарии Винцентас Сакас уверен, что уже невозможно купить натуральное мороженое. Если только самим изготовлять его дома.
Он обращает внимание на состав мороженого: все продаваемое в Литве мороженое изготовлено из молочного порошка, воды, фруктовой или ягодной эссенции, фруктозы, крахмала из генетически модифицированной кукурузы, химических ароматизаторов, химических вкусовых добавок, химических красителей, цитрата натрия, консервантов.
«Синтетическая ваниль производится из нефти, она намного дешевле, поэтому некоторые предприятия ее используют», – раскрыла секрет производителей мороженого представительница одной из компаний Вида Шукене.
Она рекомендует сливочное мороженое. Если на упаковке не написано, что мороженое – сливочное или молочное, значит, большая часть молочного сырья в продукте заменена на растительные жиры.
Заместитель заведующего Отдела ветеринарной санитарии Службы продовольствия и ветеринарии Гинтарас Черешка обращает внимание на упаковку, на которой указаны все добавки. «Если покупатель хочет выбрать абсолютно натуральный продукт, он должен поинтересоваться составом. Мы не можем указать производителю не использовать какие-либо добавки, если они разрешены. Претензии производителям могут выразить потребители, не покупая некоторые продукты», – сказал Черешка.
