Как сообщает Journal of Human Nutrition and Dietetics, людям, которые хотят контролировать свой вес или снизить потребление сахара, натрия и насыщенных жиров, показана… водопроводная вода.
Новое исследование, в котором эксперты из США изучили диетические привычки более чем 18 300 мужчин и женщин, показало, что повышенное потребление обычной воды влечет снижение ежедневного потребления калорий, а также их насыщенных жиров, сахара, натрия и холестерина.
Люди, которые увеличили потребление воды на один, два или три стакана ежедневно, тем самым уменьшили общее калорийность своего рациона (от 68 до 205 килокалорий ежедневно), а также потребление натрия (с 78 до 235 миллиграммов). Кроме того, как отметили авторы работы, специалисты из университета штата Иллинойс, они потребляли меньше сахара ( от 5 г до почти 18 граммов) и снизили потребление холестерина (в диапазоне с 7 до 21 миллиграммов в день).
В исследование не приняли «участия» такие напитки, как несладкий черный чай, травяные отвары и кофе – в расчет принимался только уровень потребления чистой воды. В среднем, участники ежедневно потребляли около 4,2 стакана обычной воды, что составляет чуть более 30 % от общего потребления воды. Среднее потребление калорий участников составило 2 157 килокалорий, в том числе 125 килокалорий, полученных из подслащенных напитков, и 432 килокалорий из таких продуктов, как сладкие десерты, кондитерские изделия и закуски, которые не относятся к категории продуктов, необходимых для полноценного здорового питания.