Три источника ценных энзимов

Переработанные и приготовленные продукты практически не содержат ферментов, хотя многие из них являются ключевыми компонентами обмена. В то же время некоторые продукты особо богаты энзимами.
© Shutterstock nuotr.

Плод папайи является богатым источником протеолитических ферментов, которые названы в честь фрукта – папаин. Папаин значительно содействует хорошему пищеварению и усвоению питательных веществ.

- Папаин был признан как один из наиболее эффективных ферментов для расщепления мяса и других белков, которые мы получаем из пищи. Папаин работает путем расщепления пептидных связей сложных белков, разбивая их на отдельные аминокислоты. Плод папайи также богат природными сахарами, предпочтительно съедать его за 15-30 минут до еды.

- Вслед за папайей в рейтинге энзимсодержащих фруктов следует ананас. Бромелайн представляет собой сложную смесь веществ, которые могут быть извлечены из стволовой части и мякоти плода. Эффект ферментов ананаса не ограничивается только стимуляцией пищеварения: как показали исследования, они также помогают с избыточным воспалением, снижают свертываемость крови, и тормозят рост некоторых опухолей.

- Пчелиная пыльца часто считается одним из наиболее целительных натуральных продуктов. Она содержит почти все питательные вещества, необходимые для человека, включая целый спектр полезных ферментов, таких как амилаза, каталаза, цитохром, дегидрогеназа, диафораза, диастаза, пектаза и фосфатаза.

Zdravoe
Оставьте свой комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя, вы соглашаетесь с условиями
Читать комментарии Читать комментарии
 
Рассылка новостей

Интим и Здоровье

Рак повышает риск сердечного приступа и инсульта (2)

Люди, страдающие от рака, чаще сталкиваются с инфарктами и инсультами, особенно в первые несколько месяцев после постановки диагноза. К такому выводу пришли специалисты из Медицинского колледжа Вейлл Корнелл.

Солнечные ожоги и неправильное питание оказались связаны

Ученые выявили удивительную закономерность: если есть в неположенное время, то кожа станет более восприимчивой к УФ-излучению.

Ученые: "здорового ожирения" не существует (3)

Лишние килограммы всегда представляют угрозу для здоровья сердца. Они опасны даже в том случае, если других факторов риска нет.

Свечи на праздничном торте – вредная традиция (5)

Серьезную опасность для здоровья окружающих, связанную с традицией задувать свечи на праздничном торте, обнаружили исследователи из США – страны, где этот обычай почитается, наверное, больше всего.

Пьянство – частая причина рака кожи (4)

Одной из главных причин развития всех 3-х основных форм рака кожи является инсоляция – воздействие на кожу лучей ультрафиолетового спектра.
Facebook друзья