Соль: морская не лучше обычной

Но что касается состава и количества минералов, то некоторые сорта соли все же принципиально отличаются друг от друга. Который из сортов соли является самым здоровым?
© Shutterstock nuotr.

Рафинированная поваренная соль в основном содержит только хлорид натрия, часто также вещества, предотвращающие слипание добавляют для предотвращения слипания. Но не следует забывать, что часто в поваренную соль добавляют также йод: это профилактическая мера против дефицита йода, который был (и остается) одной из ведущих причин гипотиреоза.

Поэтому, если вы не хотите употреблять обычную йодированную соль, убедитесь, что вы достоточной мере употребляете продукты с высоким содержанием йода, такие, как рыба, молочные продукты, яйца и морские водоросли.

Морская соль часто менее «хлористая», чем традиционная очищенная, так что она дает при использовании в кулинарии несколько другой оттенок блюд, но этот нюанс способны ощутить далеко не все. Микроэлементы и примеси в составе морской соли также могут повлиять на вкус блюда.

Основное преимущество выбора – это якобы более «естественные» виды соли, содержащие минеральные добавки и исключающие вещества, предотвращающие слипание, которые часто добавляют в обычную поваренную соль. Однако не следует забывать, что морская соль, если она добывалась в экологически неблагополучном регионе, может содержать токсичные вещества.

Zdravoe
Оставьте свой комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя, вы соглашаетесь с условиями
Читать комментарии Читать комментарии
 
Рассылка новостей

Интим и Здоровье

Рак повышает риск сердечного приступа и инсульта (2)

Люди, страдающие от рака, чаще сталкиваются с инфарктами и инсультами, особенно в первые несколько месяцев после постановки диагноза. К такому выводу пришли специалисты из Медицинского колледжа Вейлл Корнелл.

Солнечные ожоги и неправильное питание оказались связаны

Ученые выявили удивительную закономерность: если есть в неположенное время, то кожа станет более восприимчивой к УФ-излучению.

Ученые: "здорового ожирения" не существует (3)

Лишние килограммы всегда представляют угрозу для здоровья сердца. Они опасны даже в том случае, если других факторов риска нет.

Свечи на праздничном торте – вредная традиция (5)

Серьезную опасность для здоровья окружающих, связанную с традицией задувать свечи на праздничном торте, обнаружили исследователи из США – страны, где этот обычай почитается, наверное, больше всего.

Пьянство – частая причина рака кожи (4)

Одной из главных причин развития всех 3-х основных форм рака кожи является инсоляция – воздействие на кожу лучей ультрафиолетового спектра.
Facebook друзья