Неправильное питание
В отличие от жителей Японии или Средиземноморья, у нас рацион несбалансированный и, зачастую, излишне жирный. Вдобавок — в течение дня мы грешим неправильными перекусами, что под руку попадется, то в рот и кидаем. Между тем, правильный расклад еды должен быть таким:
белки — 15-20%
жиры — 25-30%
углеводы — 60 — 50%
То есть если поделить ваш ежедневный "питательный набор" (завтрак, обед, ужин и перекусы между), то больше половины должно приходиться на зерновые, бобовые, каши и прочую пищу, богатую углеводами. Треть — это растительное масло и жиры (в том числе в мясе). А остальное — белковая пища: яйца, молочные и кисло-молочные продукты.
Причем углеводы надо постараться съедать в первую половину дня, чтобы все успело перевариться до ночи. И чтобы с углеводами было как можно больше клетчатки.
А среди белков — поменьше глютена, потому что иногда этот белок может нанести вред, вызвать аллергические реакции и проблемы с пищеварением. Глютен содержатся в семенах злаковых: пшеницы, ржи, овса.
Непрерывные диеты
Что и говорить, грешим мы этим. То садимся на диеты, то бросаем. Медики уже дали название такому поведению — "синдром маятника". Причем самыми вредными диетами считаются кратковременные, которые обещают потерю веса за самый короткий срок, например, "минус пять килограммов за неделю". На самом деле если килограммы и уходят, то это не жир, а жидкость. Через пару деньков все вернется назад — и даже добавится свыше.
Правильная диета включает несколько принципов, во-первых, обязательно рациональное питание. Во-вторых, физическая нагрузка. В-третьих — прием специальных препаратов (витамины, микроэлементы). Только совмещение этих трех пунктов поможет достичь желательного результата. А надеяться похудеть только на одних таблетках — это глупо и нередко вредно для организма.
Благодаря этим трем пунктам похудел британец Алан Отс, за полтора года он скинул нереальных 120 кг! До того 55-летний Алан весил 210 килограммов, часто уже не мог нормально дышать, ощущал постоянную нехватку кислорода.
Поначалу он начал ходить каждый день, а потом и бегать. Обратился к врачу, чтобы тот составил ему правильную диету. И начал прием специальных лекарств для улучшения метаболизма.
Гены
Ученые из Кембриджа нашли ген, который ослабляет способность клеток вырабатывать глюкозу и жирные кислоты и таким образом замедляет метаболизм. Люди, обладающие особыми генами, склонны к полноте. Ну или наоборот. Поэтому нередко начинать худеть нужно не с диеты, а лечения проблемы на генном уровне.
Так что жалобы тучных людей на то, что у них слабый обмен веществ, имеют под собой основание.
И конечно, наследственность достаточно весомый фактор в развитии излишней полноты и ожирения. Однако это вовсе не значит, что нужно опускать руки и толстеть дальше. Главное — найти правильно врача, который изучит вашу генную "родословную", а потом составит правильный комплекс, который включает правильное питание, физическую нагрузку и т.д.
Привычкa
Оказывается, привычку переедать человек приобретает еще во время внутриутробного развития. Ученые медицинского факультета Кембриджа во время исследования на крысах изучили, как питание самки во время беременности сказывается в дальнейшем на пищевых привычках детей. Оказалось, что если будущая мама питается неправильно и недостаточно, то впоследствии у потомства будет малоподвижный образ жизни и склонность к перееданию.
Поэтому важно, чтобы у человека, который решил ступить на путь похудения, были правильно выработанные привычки. Для этого часто требуется сила воли и стимул, — говорят психологи. — Для кого-то стимулом может стать желание вернуть любимого. Кто-то понял, что, приобретая килограммы, теряет здоровье. А, например, 21-летняя Грейс Куолли похудела на 55 килограммов, потому что боялась, что жених во время свадьбы не сможет вынести ее из ЗАГСа на руках, как того требует ритуал. За полгода, начиная с Рождества, Грейс скинула 55 килограмм. Почти половину своего веса. До этого он составлял 124 килограмма.