Перец помогает сжигать жиры?

Американские ученые решили доказать, действительно ли свойство острой пищи повышать температуру тела можно использовать для сжигания лишних килограммов, пишет health.sumy.ua.
Čili pipirai
© Corbis/Scanpix

По словам исследователей из Университета Калифорнии, причиной интереса к этому вопросу послужило то, что ученых заинтересовал факт того, что, съев острый чилийский перец, люди всегда потеют.

Они установили, что благодаря капсаицину (бесцветное кристаллическое вещество со жгучим вкусом), при употреблении в пищу перца выделяется огромное количество энергии, которая способна окислять жировые слои и увеличивать метаболизм.

В рамках эксперимента ученые собрали 34 мужчины и женщины, которых разделили на две группы. Обе группы сидели на некалорийной диете, но одна употребляла перец, а вторая принимала таблетку-пустышку.

Ученые по окончании приема пищи каждый раз замеряли уровень тепловой энергии у людей. Выяснилось, что уровень был самый высокий у тех, кто потреблял наибольшее количество капсаицина вместе с перцем. Это в два раза больше по сравнению с энергией, выделяемой людьми, принимавшими пустышку.

Оставьте свой комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя, вы соглашаетесь с условиями
Читать комментарии Читать комментарии
 
Рассылка новостей