О планах выхода сети на зарубежный рынок режиссер заявил во время визита в Белград, где ему было присвоено звание почетного гражданина столицы Сербии, передает РИА "Новости". "Мне бы очень хотелось, чтобы этот бренд был и в Сербии, и на Балканах тоже, но начнем пока с России потихонечку", - сказал режиссер. При этом он в шутку отметил, что теперь, как почетный гражданин Белграда, "должен лоббировать" распространение сети "Едим дома" на Сербию. При этом режиссер отметил, что сначала проект нужно запустить в России и посмотреть, как он будет развиваться.
По его словам, идея создания русской сети ресторанов быстрого питания принадлежит Андрею Кончаловскому, жена которого - Юлия Высоцкая - уже много лет ведет передачу "Едим дома" на телевидении, а также выпустила одноименную книгу рецептов.
По мнению инициаторов проекта, на запуск пилотного проекта по открытию сети кофеен-кулинарий и фабрик-кухонь потребуется 971,8 млн рублей, а окупятся затраты уже через 4,8 года. Кулинарии Михалков и Кончаловский предложили создать в формате небольших магазинов, совмещенных с кафе. Приготовление блюд, по их задумке, должно происходить на региональных фабриках-кухнях, а меню на 30-40% будет состоять из местных продуктов.
Ранее в прессе, узнавшей о проекте, появилась информация, что Кончаловский и Михалков попросили у государства почти миллиард рублей на осуществление этого частного бизнес-проекта, учитывая его "социально-политический характер". Взамен режиссеры пообещали обеспечивать питанием социальные учреждения.
Приписанное авторам проекта намерение взять немалые деньги из бюджета вызвало возмущение общественности, после чего в правительстве объяснили, что средств Кончаловскому и Михалкову не дадут, проект будет участвовать в программе господдержки на общих основаниях.
Программа поддержки бизнеса, на которую могут рассчитывать создатели проекта, предполагает, что 30% начальной стоимости проекта должен будет найти инвестор, 70% профинансирует банк под гарантии Агентства кредитных гарантий (АКГ).
Позднее Кончаловский заявил, что не просил у государства денег, а всего лишь ждал одобрения президента, которое могло облегчить покупку земли в регионах и заключение контрактов с поставщиками.