Правительство до 30 ноября 2015 года должно установить максимально допустимое содержание трансжиров в продуктах питания.

Транс-жиры используются в качестве добавки при производстве продуктов питания, чтобы продлить срок хранения товара. Сравнительно много транс-жиров содержится в таких продуктах, как картофельные чипсы, крекеры, замороженные продукты (для выпечки — например, пицце), картофеле фри, маргарине и других продуктах.

По данным различных медицинских исследований, транс-жиры увеличивают риск заболевания сердечно-сосудистыми заболеваниями (инфарктом миокарда, ишемической болезни коронарных сосудов сердца), а также, возможно, связаны с раком, диабетом, болезнями печени, депрессиями и болезнью Альцгеймера.

Поделиться
Комментарии